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2020年1月29日 (水)

ラーメン二郎 湘南藤沢店

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今日はもともと訪問予定。そんな日にサービストッピングが当たるとマジで嬉しい。

公式Twitterで今日はタマネギをやるとのことでした。19:33の到着で待ちは待合室まで。タマネギ効果でしょうか、それとも約40日間の関内ロスなジロリアンが押し寄せているのか。

到着時は麺あげデシオ、助手出来過ぎる女子、列整理はヒロさん。店前待機時には麺あげはヒロさんにスイッチ。デシオは勤務が終わったのか帰っていきました。

 

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着丼時に出来過ぎる女子から「今日は綺麗に盛れました💛」と。

女子の盛り付けているときの真剣な眼差しがまるで作品を作る芸術家のようでした。

レギュラーニンニク少なめヤサイタマネギ

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タマネギはシャリシャリで清涼感マシマシ。ヤサイと一緒に食べてしまうとそれほど印象は強くないけど拾ってスープと一緒に口に運ぶとgood。

今日のスープもキレキレ。安定のヒロさんによるチューニング。ブレないですね~。

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今日のイケ麺はいつもよりだいぶ細め。中山のそれの様。

おかげで自動麺マシされてギチギチに詰め込まれている麺を引っ張り出すのに今日はかなり苦戦しました。

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豚は大判で安定の甘辛な味付け。

サシで解ける肉々しい豚。箸休め的に少しずつ食べました。

今日も豪快な1杯、自動麺マシに感謝です。最近はだいぶ鍛えられてきたせいか、以前よりもだいぶ余裕を持っての完食。

食べ終わって退店時の挨拶には女子から「お気をつけて~」の言葉でした。

お腹も心までも満たされる藤沢。これだから最高です。

 

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