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2020年1月13日 (月)

ラーメン二郎 新宿小滝橋通り店

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新宿に来るとかなりの確率で小滝橋にお世話になっています。

17:01の到着でちょうど満席。その後店内待ち発生。

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大ラーメンニンニク少なめヤサイカラメ

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スープは微乳化で豚の出汁のコクとFZの塩辛さに化調のバランスがいい塩梅。

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麺は以前はパスタ麺なんて聞こえてきましたがうどんのような麺。

モッチモチです。これはこれで個人的には好みです。自分が新宿に居ることを再認識させてくれる麺。

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豚は数年前から変更された角煮仕様。優しい味付けでこれはこれでだいぶ旨い。

数年前に味が変わったと話題になってからはすっかり安定しちゃったようですね。

これはこれでだいぶ旨い!

店員さんも含め、店のノスタルジックな雰囲気も良い感じ!良い感じだよ、小滝橋!

 

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