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2019年10月 9日 (水)

ラーメン二郎 湘南藤沢店

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19:06の到着で中待ち+外待ち5人目に接続。

えび油に釣られてホーム夜の部へ。

麺あげヒロさん、助手出来過ぎる女子のコンビでした。

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着席して待っている間に出来過ぎる女子からカウンター越しに「こんばんは」の一言。思わず惚れてまうやろ。

レギュラーニンニク少なめえび

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着丼と同時に決壊するスープ。さすが出来過ぎる女子、ナイスな重ね丼での提供でした。

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えび油は思っていたより全然油っこくは感じませんでした。口いっぱいに広がる香ばしい甲殻の香り。

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食べても食べても湧いて出てくるようなスープから丘を成している麺。もはや味わう余裕なし。

値上げ後でも変わらずレギュラーながら麺を自動でマシてくださって感謝しかありません。

持ち上げる度に小麦の香りが立ち込めるほどの藤沢のイケ麺。これが火傷するくらい熱々で絶品。

これだけの麺を丼に詰め込んだらスープのバランスが崩れそうですが、そんなことはなくまったくむしろ変わらず旨いスープ。このバランスを出すのはやっぱりヒロさんの腕前なのでしょう。

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豚は綺麗なバラロール。

そして食べている最中には今度ヒロさんから「今日、関内行ったんすか?」の一言。

何気ない声掛け。これが藤沢のホスピタリティー。素敵な夜でした。

 

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