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2019年10月18日 (金)

ラーメン二郎 三田本店

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本店参拝。三田でモーニング。

09:35の到着で9人待ちに接続。

おやっさん後方支援。

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ラーメンヤサイ

麺あげはRJSにて桜台の助手とのこと。貫禄あるいふるまいに思わず感心してしまいました。

ヤサイは程好く冷えたクタ気味な三田クオリティ。おやっさんのマシより倍くらいはあろうか。

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スープは豚出汁良く溶け出した濃厚なもの。FZの塩辛さもしっかり効いているけどいつもの藤沢に慣れていると少しヌルめ。

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麺はややアルデンテな茹で加減で、粉っぽさも感じられる芳醇な小麦の香りが立ち込めるもの。

麺量もおやっさんが創る大くらいのボリュームはあるんじゃなかろうか。

三田では珍しく麺少なめコールが飛び交っていたのもこのせいか。

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そしてザ・三田な大判な冷めた豚。今日はややショッパめなくらいにタレが沁み込んでいました。

このあと研修なのでニンニクは泣く泣く自粛したけどなんやかんや言いましたが全体的にも十二分に楽しめる1杯でした。

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 曇り空だけど、お陰で素敵な1日を過ごせそうです。

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