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2018年8月20日 (月)

ラーメン二郎 三田本店

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約2か月ぶりの聖地参拝。

10:06の到着で待ちは角を折れて裏口まで。やっぱりお盆休みの連休明けは混みますね。

麺あげは総帥で着席まで35分でした。

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久しぶりの本店。陽気もだいぶ涼しくなり、そういえば本店で大を食べたことなかったっけなと思いつき、せっかくなので景気よく。

大ラーメンニンニク少なめヤサイ

今日の野菜はクタではなく珍しく本店にしてはシャキ気味。

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連休明けのスープはまるで新規店舗の初日を思わせるようなよ~くアブラがまわったトロトロな乳化使用。

FZの比率も毎度のことお見事で絶妙な効き具合。

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豚は本店にしてはやや小ぶりでしたがそれでも他直径店と比べても十二分

なほど。

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総帥茹で上げのやや硬めのアルデンテ麺は縮れが強く、小麦の香りが香るもの。

総帥麺あげの時の麺量は小でも大でもさほど変わらない話を聞きますが、他直径店よりは多くはないものの小よりは確実に多く感じられました。

午前中早くから総帥の1杯に舌鼓。今日も堪能することが出来て幸せな限りでした。

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また来ます。合掌。

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コメント

いやね、二郎アプリなんだから、モバイルのリンクを張って下さい。見辛くてかなわんです。内容が良いだけに、すごく残念。

名無しさん
コメントありがとうございます。正直ココログでその設定のしかたが分からないのです。ご了承ください。

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