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2018年2月25日 (日)

ラーメン二郎 中山駅前店

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日曜日、急にフリーな時間ができたので渾身のガッツポーズと共に中山駅前店!

12:22到着で外待ち7人に接続。

麺あげは店主で、助手は斉藤ピストルのような姿見。セカンド助手はお父様の3名体制でした。

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お目当てはコレ。

ネギか灼熱かネギか灼熱かネギか灼熱かネギか灼熱か・・・

コール寸前まで迷いに迷った挙句、自身初となる灼熱をチョイス。

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小ラーメンヤサイニンニクアブラ灼熱

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中山のアブラコールはマスト。毎回絶対コールします。

フワトロで臭みは皆無の甘いヤツ。レンゲがないのが悔やまれるほど。

ヤサイもキャベツ率が高くホクホクで甘い。アブラと和えて食べるだけでも旨っ。

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豚もザ・中山ロース豚の。ブロック状に解れるのもまた良いですね。

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スープは非乳化ながら豚の出汁が溶け込んだ光り輝く黄金色。

FZとのバランスも絶妙でグビグビイケちゃうヤツでコレもレンゲがないのが悔やまれる。

だけど丼ごと持ち上げてスープを啜るのが中山の醍醐味でもあったり。

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麺は細く短く柔らかめのストレート。

麺量はしっかりとありますね。

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灼熱は激辛ってわけではなく後からほんのり温かくなるような口当たり。ネギのシャキシャキ感もまた良しで味変アイテムとしてはしっかり感じられるもの。

非乳化でライトな分やっぱりボリュームが無いと物足りなく終わりそうだけどしっかりと十分なボリュームがありました。

キャベツもネギも高騰している時期でもこの量とサービス。やっぱり二郎は客への還元率が素晴らしい!

久しぶりに中山の黄金比な1杯を堪能することが出来ました!!

ごちそうさまー

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