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2016年4月17日 (日)

ラーメン二郎 湘南藤沢店

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今日のラーメン二郎各店は店主会議とのことで各店臨休が目立ちましたがホーム湘南藤沢は通常通りの通し営業とのことで行ってきました。

早い時間帯だったので空いているかなと予想していましたが17:50の到着で店内待ち12人。

麺あげはガクちゃんでした。

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ラーメンニンニク少なめヤサイ

キャベツは芯の部分に近い白い歯の部分が多くモヤシと相まってヤサイ全体は白いビジュアル。

助手のナメックさんが他のマシマシくらい、いやそれ以上の標高を盛って下さいました。

感謝です。それとナメックさんと呼ばせて頂いていますがお名前はなんて言うんだろ。教えて下さい、ミノルさん、ガクちゃん、藤沢二郎さん。

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スープは安定の豚出汁効いた甘辛の微乳化スープ。

で、今日特記すべきは麺の量!丼にミッチリに詰め込まれてスープからもはみ出して丘を形成していました。

僕の想いが伝わったのか、これまた感謝です。

今日の麺はいつもより幾分細かった印象であるものの香りもよくスープをしっかり吸い込んで褐色に変化するものでした。

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豚は大判なバラロール。いつもながらに豚の存在感も立派でした。

今日はヤサイの量といい、麺の量といいだいぶ盛られてお腹の空き具合もあってか後半少しきつかったですが何とか完食。

愛情盛りだと受け止めて、本当に有難いですね。感謝感謝です。

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