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2015年11月18日 (水)

ラーメン二郎 大宮店

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埼玉からの帰りに大宮店へ初訪問。今朝の三田からの連食です。

17:02の到着で先客2名。麺上げは店主で助手の細身なお兄さんの2名体制でした。

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大ラーメンニンニク少なめ

ヤサイはクタでもなくシャキでもくキャベツの甘みが引き立つ湯で加減で量はノーコールでもそれなり。

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スープは今朝の三田に引き続き油層厚めの香ばしいもの。

油層の下は非乳化の豚出汁香るライトなスープ。

麺は細めストレートでややワシワシ感は控えめな印象でした。

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豚はジューシーながらミルフィーユカットで大判なもの。

大宮の大は他店の小とのことですが三田からの連食でしたがサクッと完食できるライトなボリュームでした。

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地道に27/40店舗巡礼中。偉大なる諸先輩ジロリアンの方々を見習いマイペースに頑張ります。

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