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2015年8月 3日 (月)

ラーメン二郎 三田本店

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聖地三田本店。13:36の到着で先客5名で空席あり。

総帥が監督の元、麺上げは関内の助手。総帥の1杯が食べたかったので少し残念。

店内は熱波が吹き荒れてしかも食券機側の入り口奥の麺茹での寸胴前に着席してしまいこれは嫌な予感。

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注文は「ラーメンニンニク少なめヤサイ」。

ヤサイは程よいクタで量は総帥のヤサイマシよりも標高は高め。

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麺は箸で持ち上げると千切れるんじゃないかってくらいのデッロデロ。

ここまでくるとまさに飲んでいるような感覚でこれは好みではなくキツイ。

スープはサラリと非乳化でライトな豚出汁のコクと軽めなFZ。

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豚の迫力は流石聖地と言ったところ。ただ片方はガチムチのタイプと噛むとザクザク音がするようなパサタイプのモノで2枚ともやや下ブレか。

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店内吹き荒れる熱波で心折れそうになりながら、そのせいか吐き気にも襲われながらもなんとか完食。

ただでさえ猛暑のこの時期の昼の部の聖地は良い鍛錬になりますね。

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