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2015年8月10日 (月)

ラーメン學

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相模原市のラーメン二郎亜流の學。今週は極太weekとのことで伺ってきました。

19:31の到着で先客2名のみ。

定員は今日ももちろん店主一人でのオペ。空いて落ち着いていたからか機嫌は良さそうでした。

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今日は「大ラーメンニンニク少なめ」で。

シャキヤサイはデフォでそれなりの量。キャベツ率は低め。

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豚出汁香るカネシが効いた塩気と化調強めの非乳化スープをグイグイ吸い込むもはや啜ることは不可能な極太麺を夢中で頬張る至極の時。

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豚は薄目なスライスながらジューシーで噛むと肉汁が溢れるような肉の甘みが感じられる味付けでした。

やっぱり學の極太麺はもの凄く好み。なので大ラーメンでちょうどいい量です。

到着のタイミングよかったのか退出時には外待ちが6人ほどまで伸びていました。

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