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2013年10月24日 (木)

ラーメン二郎 仙川店

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自分の人生において仙川初上陸。

駅の周りはなんか懐かしさを感じる昔の面影のような印象を残しつつ整備された歩道で良い感じに調和された落ち着いた街並みの印象。

そんな一角に仙川店はあるんですね。かなり年季が入った店構えで二郎の歴史が感じられます。

20:19の到着で待ちは無し。鋭い眼差しの店主さんと坊主の助手さんの2名体制でした。

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今日は「ラーメン+ニンニク少なめ+野菜マシ+アブラ」で。

仙川店でググるとかなりの確率でみなさんアブラマシにしているようなので参考にしてみました。

ビジュアルからして噂に聞くまさに醤二郎。

野菜はクタで液体アブラでコーティングされたような感じ。マシでもさほど量は多くなく。

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麺は標準より太めでゴワゴワ感ハンパない浅茹でのタイプ。久しぶりにインパクトの強い二郎麺に出会いました。

スープは豚の旨味が程よく液体アブラの層も多め。

醤油はややボヤケ気味だったのでカラメコールでもよかったかも。

そして脂を増して大正解!非乳化には固形アブラの甘みが非常に合う!

固形アブラとコンビーフ状のアブラが麺に絡んでベストマッチでした。

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豚も程よくサシが入った噛み応え十分のジューシーな豚。

非乳化な分、豚を増しても良かったかな~と思えるくらい旨かったです。

たまには非乳化タイプも良いですね!大満足でした。

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そして持ち帰り用の生麺を3玉分購入して。

ちょうど全部で1kgでした。

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夜な夜なジップロックに小分けをして。なんだかテンション上がるわ~。

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地道に20/38店舗巡礼中。二郎の旅はまだまだ続く。

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