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2012年12月26日 (水)

ラーメン二郎 相模大野店

Dsc07909

今日、仕事は午後休み。

13:19の到着で待ちは計8人。

いつもの強面店主に大きい方の助手さん、それにいつものおばちゃんの3名体制。

着席まで5分、着丼までは6分でした。

 


久しぶりのスモジでのチョイスは『豚入りラーメン+つけ麺+ニンニク少なめ』にしてみました。

Dsc07910

にしてもスモジだと最近つけ麺ばっかりで普通のラーメン食べてないな。

麺は冷水でしっかりしめられ強力なゴワゴワ感の縮れが強い平打ちで短めのスモジ仕様の麺。

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つけ汁はしっかりと乳化され豚の出汁もしっかりとした味わいのトロトロスープに柚子胡椒と一味唐辛子が加えられさっぱりとしたチューニング。

細く刻まれたキャベツと短めのモヤシのスモジ仕様の野菜がザクザクした歯応えでいい箸休めになります。

Dsc07912

豚は繊維質でホロッと裂けるようなタイプで若干パサ気味の仕上がりなモノが5、6枚。

ちょっと豚はなんか物足りないかなー。

でも、たぶんこれで年内の二郎ライフは終わりかな。

スモジで食べ納めってことになりそうです。

なので、今年のラーメンJOURNEYの総括。

食した杯数は、

ラーメン二郎 湘南藤沢店 19杯

         相模大野店 13杯

         三田本店  3杯

         横浜関内店 3杯

         中山駅前店 2杯   ラーメン二郎 計40杯

その他のラーメン      19杯   ラーメン総数 計59杯 

                           になります。

まぁ妥当な数字なんじゃないかと。

来年もラーメンライフ、ラーメン二郎ライフをこんな調子で楽しんで行ければなーと思います(*゚ー゚*)

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