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2011年1月23日 (日)

ラーメン二郎 湘南藤沢店

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最近ますます二郎中毒な今日この頃。寒いとこうも身体が二郎を欲するんですかね?

今日は18:42の到着で待ちは店内待ち8人のみ。

いつもの二郎兄弟にメガネの助手君の3名体制。9分で着席することができました。

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前回に引き続き今日も「大ラーメン+ニンニク少な目」で。

藤沢店はもの凄く自分好みなので大ラーメンでないともはや満足はできません。

野菜は良く茹でられたものでクタっとした感じ。

スープは相変わらずのド乳化ぶりで鼻に抜ける酸味と甘みが何とも言えず旨い。

それでいてしっかりとカネシの塩辛さが効いているこの黄金比が絶品です。

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そしてこのプリプリ、モチモチの光り輝く麺。

すーぷをしっかりと吸い上げて味の染み込んだモノ。

ニンニクは適度に刻まれた風味豊かなニンニク。

辛さはそれほど感じられなく甘みが良い感じ。これがスープに溶け出し麺に絡むとまさにオーガズム。

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豚は脂身と肉質のバランスのとれたαタイプ。

塩気もしっかり効いていて大きさも申し分なし。

相変わらずのハイクオリティさで自分好みの1杯。箸が途中で止まる訳も無く。

大ラーメンなので心行くまで堪能することができ今日も大満足でした。

明後日の火曜日には職場の仲間と神田神保町店まで遠征の予定が入っていますがサッカー、アジアカップの日韓戦が入ってしまったので少し迷い中です。

どーしましょ。。。

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