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2010年10月 3日 (日)

ラーメン二郎 相模大野店

Dsc03835

昨日、一昨日とスモジは臨時休業だったようで今日の日曜日は臨時営業とのこと。

12:15着で待ちはなんと30人以上。

やっぱり連休だった影響があるんですかね~。

着席まで1時間待ち。

いつもの店主と助手2名の3人体制。

着席から約5分でラーメンにありつくことができました。

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今日は「ラーメン+ニンニク少な目」で。

野菜は浅い湯で加減で歯ごたえがジャキジャキして食感が何とも言えずスモジらしい。

キャベツ率は低めなので特に野菜の甘みといった感じは弱いタイプですが、この野菜とスモジの麺は妙にベストマッチします。

スープは相変わらずの乳化タイプでトロトロとしたモノ。

麺とよく絡みます。

しっかりとカネシの塩辛さが効いていて、やはり他店よりも塩気が強いように感じます。

豚汁の甘みもちゃんと効いているのでこれはこれで旨い。

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麺もスモジ特有の縮れが強い中太の麺。

小麦の香りが堪能できます。

そしてこのプリプリした強めの弾力がいい感じ。

長さは縮れのせいか他店よりも短めに感じます。

ザ・スモジと言った感じで旨いには違いありません。

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豚は肉の筋を楽しめる弾力の強いもの。

ブリブリした食感と肉の甘み、塩気がしっかりとしていてこれもこれで旨い。

久しぶりにスモジに伺いましたが全体的にスモジワールド全開で二郎直系の中でも個性が強いんだなと再確認しました。

まぁ旨いには間違いありません。

美味しかったです(*゚ー゚*)

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