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2010年3月29日 (月)

肉の田口 @厚木

Dsc02453

先日モツ煮込みたるモノを作ったのですが我ながらなかなか美味しく出来まして。

3日目のモツ煮込みは味も染み込んで唸るくらいの旨さでした。

そこで思いついたのがスーパーで売っているような貧粗なモツではなく「今度は厚木のシロコロホルモンを使ってモツ煮込みを作りたい!」でした。

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そこでシロコロホルモンを扱っている精肉店を検索してみるとヒットしたのがこの「肉の田口」。

シロコロホルモンといえばB級グルメでもすっかりお馴染みになった厚木の1品は皆さんもご存知のことでしょう。

場所は厚木市立病院の近く。

大きな交差点の角にひっそりと構えている店構えなのですが店内は何気にお客で繁盛していました。

このお店は焼肉店も経営しているようなので。

厚木ではきっと、とても有名なお店なんでしょうね。

品揃えもなかなかのモノで厚木の名物「とん漬け」から高級な肉、そしてマニアックな部位のモノまで。

いや~、精肉店に行ってテンションが上がったのは初めてです(笑)

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そして、その肉の田口でゲットしたのは「シロコロホルモン入りの豚の白モツ100g(¥158)」を300gと牛スジを100g。

ビジュアルは素晴らしいのですがモツの臭いと言いますか香がスーパーで売っているモツなどに比べるとハンパない。。。

これは鮮度が良いってことの証なんでしょうか。

しかしながらこれであれば間違いなく旨いモツ煮込みが出来ると確信した瞬間でもありました。

それでは、さっそく調理にかかりマース(*゚ー゚*)

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