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2009年4月30日 (木)

花畑牧場 ホエー豚亭

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南青山の路地裏にある皆さんも生キャラメルでご存知の花畑牧場・ホエー豚亭の「ホエー豚丼」。

ホエー豚とは花畑牧場のナチュラルチーズを製造する過程にでるホエー(乳清)を1日3L以上飲ませて育てている豚。ホエーには乳酸菌、乳糖、ミネラル、ビタミンなど、動物の成分に必要な栄養素がたくさん含まれているそうで。

肉質は、口あたりのよい不飽和脂肪酸を多く含んでおり、保水力が高い為、焼いてもジューシーな、とっても美味しいお肉だそうです。

丼から豚がはみ出しているじゃぁありませんか。

お肉もジューシーで炭焼きのカオリが香ばしくタレもそれほどしつこくなくてあっという間にペロリと完食。

とっても美味しいです(*´Д`*)

ただご飯の量が少し少ない気が。。。男の人であればボリューム的に少し物足りなく感じてしまう人もいるのでは。

そして値段も1260円。

コストパフォーマンス的に高い気もしますが空輸とかの関係なのでしょうか。

ともあれ話題性抜群のお店なので1度は食べてみる価値ありの1品かと思われます。

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食事をすると「生キャラメル」も個数限定で買えるのでミーハーな自分としてはしっかりとゲットさせていただきました(*゚ー゚*)

う~ん。生キャラメル美味しい~

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