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2009年3月16日 (月)

ラーメン学 12杯目

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今日は職場の同僚達ともともと海老名市のショッピングモール「ビナウォーク」のラーメン屋に行く予定でした。

が、しかし。

同行者の中に自分のレベルにはまだ及びませんが、それでもけっこうなラーメン学ファンがいまして。

その同行者”Aくん”が「やっぱりラーメン学にしましょうよ」なんて呟くもので。

自分も断る理由なんて見当たらないし、「ラーメン学」というフレーズを聞いただけでも身体がウズウズしてくる。そんな訳でもちろん急きょ予定変更Σ(゚д゚;)

はい。で、おなじみのラーメン学です(笑)

今日は「小ラーメン+チーズ+にんにく少な目+野菜マシマシ+カラメ」。

今日はいつに増して麺が光り輝いていました。麺の茹で加減、歯ごたえ、甘み、スープの絡み方。美味いのなんの。そしてスープは辛味と脂の甘みの絶妙なこと。

トッピングのチーズもしっかりとろけて良い感じに麺に絡み付いています。やっぱりチーズをトッピングするとさらにコクが増しますね。

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豚チャーシューもホロホロなものが2枚。肉と脂身のバランスもなかなかよく味もしっかり染み込んでいました。

全体的に今日は出来がよかったなぁ(*゚ー゚*)

相変わらず美味いし。

同行者はスープが若干薄かったと言っていました。最近は割りと薄めなのかな?

自分はカラメにしておいたのでちょうど良かったのですが。

でも結局同行者全員が美味いと唸っていました。

ラーメン学。なんだかんだで美味いんです。

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